Gâteau moelleux au chocolat, noix de pécan et café

Pour 6 personnes

Ustensiles

1 moule à manqué de 24 cm de ø.

Ingrédients

200 g

Chocolat sombre

200 g

Beurre demi-sel

5

Oeufs

150 g

Sucre

60 g

Farine

1

Café expresso

70 g

Noix de pécan

Sucre glace

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de gâteau moelleux au chocolat et aux noix en préchauffant le four à 180 °C.

2

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, rajoutez le café et ensuite le sucre. Mélangez bien.

3

Incorporez les œufs un par un, et ensuite rajoutez la farine.

4

Réservez 6 noix de pécan entières. Concassez le reste et ajoutez-les à la préparation.

5

Versez l’appareil dans le moule beurré et fariné. Disposez 6 noix de pécan sur le dessus et enfournez pour 25 min.

6

Sortez le gâteau du four, laissez-le tiédir et ensuite saupoudrez de sucre glace.

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