Recette de Gâteau Napolitain

Le Gâteau Napolitain est un délicieux dessert à base de génoise légère, de crème au chocolat et de glaçage coloré. Facile à préparer et parfait pour une touche sucrée à tout moment de la journée.

Ingrédients :

• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de chocolat noir
• 20 cl de crème liquide
• 100 g de beurre
• Du colorant alimentaire

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
3. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajouter la farine et la levure, puis incorporer délicatement les blancs en neige.
5. Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pour 30 minutes.
6. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème pour la crème au chocolat.
7. Une fois le gâteau cuit et refroidi, le couper en deux et étaler la crème au chocolat sur une moitié.
8. Refermer le gâteau et le recouvrir de glaçage coloré.
9. Laisser durcir le glaçage avant de déguster. Bon appétit !