Gratin dauphinois aux cèpes et à la crème fraîche

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Recette de Gratin dauphinois aux cèpes et à la crème fraîche

Le Gratin dauphinois aux cèpes et à la crème fraîche est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour les repas d’automne et d’hiver. La douceur des pommes de terre fondantes se marie à merveille avec la saveur intense des cèpes et la richesse de la crème fraîche. Voici comment préparer ce délice :

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g de cèpes
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 2 gousses d’ail
  • 150 g de gruyère râpé
  • Beurre
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
  3. Faites revenir les cèpes dans une poêle avec un peu de beurre et l’ail émincé.
  4. Dans un plat à gratin beurré, alternez des couches de pommes de terre, de cèpes et de crème fraîche. Salez, poivrez et parsemez de gruyère râpé entre chaque couche.
  5. Enfournez le plat pour 45-50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et les pommes de terre tendres.
  6. Servez le gratin dauphinois aux cèpes et à la crème fraîche bien chaud, accompagné d’une salade verte ou en accompagnement d’une viande grillée.

Voilà, votre Gratin dauphinois aux cèpes et à la crème fraîche est prêt à être dégusté ! Bon appétit !

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