Recette de Gratin dauphinois aux cèpes et à la crème fraîche
Le Gratin dauphinois aux cèpes et à la crème fraîche est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour les repas d’automne et d’hiver. La douceur des pommes de terre fondantes se marie à merveille avec la saveur intense des cèpes et la richesse de la crème fraîche. Voici comment préparer ce délice :
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de cèpes
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 2 gousses d’ail
- 150 g de gruyère râpé
- Beurre
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Faites revenir les cèpes dans une poêle avec un peu de beurre et l’ail émincé.
- Dans un plat à gratin beurré, alternez des couches de pommes de terre, de cèpes et de crème fraîche. Salez, poivrez et parsemez de gruyère râpé entre chaque couche.
- Enfournez le plat pour 45-50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et les pommes de terre tendres.
- Servez le gratin dauphinois aux cèpes et à la crème fraîche bien chaud, accompagné d’une salade verte ou en accompagnement d’une viande grillée.
Voilà, votre Gratin dauphinois aux cèpes et à la crème fraîche est prêt à être dégusté ! Bon appétit !
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