Le titre en français serait : “Tarte aux prunes la plus simple”.

Tarteaux de Prunes Simplissimes

Les tarteaux de prunes sont de délicieuses petites tartes aux prunes, parfaites pour le dessert ou le goûter. Simple à réaliser, cette recette met en valeur le goût sucré et légèrement acidulé des prunes, tout en étant rapide et accessible pour tous les cuisiniers.

Ingrédients

• Pâte brisée : 1 rouleau
• Prunes : 6 à 8
• Sucre : 50 g
• Beurre : 30 g (pour graisser)
• Œuf : 1 (pour la dorure)
• Cannelle (optionnel) : une pincée

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Préparez la pâte : Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné et découpez-y des cercles avec un emporte-pièce ou un verre.

3. Garnissez les moules : Déposez les cercles de pâte dans des petits moules à tartelettes préalablement beurrés.

4. Coupez les prunes : Lavez et dénoyautez les prunes, puis coupez-les en quartiers.

5. Ajoutez les prunes : Répartissez les quartiers de prunes sur chaque fonds de tarte.

6. Saupoudrez de sucre : Ajoutez 1 tablespoon de sucre sur chaque tarteaux et, si désiré, une pincée de cannelle.

7. Battez l’œuf : Dans un bol, battez l’œuf et badigeonnez le contour des tarteaux pour qu’ils dorent bien.

8. Enfournez : Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.

9. Laissez refroidir : Une fois cuits, sortez les tarteaux du four et laissez-les refroidir avant de servir.

Astuce :

Vous pouvez accompagner ces tarteaux d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand!