Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules à tartelettes Ingrédients 1 petit récipient Sarrasin soufflé Pour la pâte : 100 g Farine de Sarrasin 80 g Farine de blé T65 1…
Tarte à la courge butternut, au bacon et au fromage de brebis
Pour 8 personnes Ingrédients 240 g Farine de blé complet 160 g Farine de petit épeautre 2 Courges butternut 20 tranches Bacon anglais 250 g Tomme de brebis 1 Jaune…
Pies au boeuf au quatre épices
Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules individuels Ingrédients 600 g Boeuf à braiser 25 cl Bouillon de boeuf 1 pâte feuilletée 2 Carottes 2 oignons 1 Jaune pour l’oeuf 15…
Tarte aux pommes et à la rose
Cette version florale pour l’une tarte aux pommes traditionnel de la propriétaire de Back in the Day Bakery, Cheryl Day, est sans doute nouvelle pour beaucoup, mais l’utilisation de l’eau…
Petites tourtes forestières
Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules à bords hauts Ingrédients 1 kg Champignons des bois 2 Pâtes feuilletées 60 g Beurre + un peu pour les moules 2 Oeufs 2…
Mini-tourtes au potiron et chèvre
Pour 2 personnes Ingrédients 1 Pâte brisée Les restes de la salade de potiron rôti Pour la dorure : 1 Jaune pour l’oeuf Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de…
Mini-tartes tatin au caramel de dattes
Pour 4 personnes Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 Pommes Golden 60 cl Jus de pomme 1 Gousse de vanille 6 c. à café Jus de datte concentré 1 noix Beurre…
Sernik aux abricots et amandes
Pour 8 personnes Ustensiles 1 moule à charnière ou un cercle à pâtisserie de 20 cm de ø Ingrédients Pour la pâte : 200 g Farine 75 g Sucre 1/2…
Tarte feuilletée à la tomate et moutarde à l’ancienne
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Pâte feuilletée pur beurre 4 Tomates 60 g Parmesan râpé 3 c. à soupe Moutarde à l’ancienne 2 brins Thym 1 c. à soupe Graines…
Tarte rustique aux myrtilles
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 225 g Farine 100 g Beurre froid 55 g Sucre 1 Citron bio 2 c. à café Vinaigre de cidre 1 c….
Tartelettes aux fruits rouges sans cuisson
Pour 5 personnes Ustensiles Des moules à tartelettes à fond amovible. Ingrédients 300 g Fruits rouges mélangés 250 g Fromage frais (Philadelphia ou St Morêt) 80 g Beurre 200 g…
Tarte aux mirabelles de Lorraine
Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Mirabelles de Lorraine bien mûres Pour la pâte brisée : 300 g Farine 150 g Beurre ou margarine 1 pincée Sel Pour la migaine…