Pour 8 personnes Ustensiles 1 moule à charnière ou un cercle à pâtisserie de 20 cm de ø Ingrédients Pour la pâte : 200 g Farine 75 g Sucre 1/2…
Tarte feuilletée à la tomate et moutarde à l’ancienne
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Pâte feuilletée pur beurre 4 Tomates 60 g Parmesan râpé 3 c. à soupe Moutarde à l’ancienne 2 brins Thym 1 c. à soupe Graines…
Tarte rustique aux myrtilles
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 225 g Farine 100 g Beurre froid 55 g Sucre 1 Citron bio 2 c. à café Vinaigre de cidre 1 c….
Tartelettes aux fruits rouges sans cuisson
Pour 5 personnes Ustensiles Des moules à tartelettes à fond amovible. Ingrédients 300 g Fruits rouges mélangés 250 g Fromage frais (Philadelphia ou St Morêt) 80 g Beurre 200 g…
Tarte aux mirabelles de Lorraine
Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Mirabelles de Lorraine bien mûres Pour la pâte brisée : 300 g Farine 150 g Beurre ou margarine 1 pincée Sel Pour la migaine…
Carrés feuilletés aux abricots
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Pâte feuilletée carrée pur beurre 8 Abricots 1 Oeuf 2 brins Thym 3 c. à soupe Cassonade 40 g Beurre 2 c. à soupe Miel…
Tarte au concombre
Pour 4 personnes Ingrédients La pâte brisée sans gluten à la farine de sarrasin : 200 g Farine de riz 50 g Farine de Sarrasin 2 c. à soupe Huile…
Tarte tatin abricot, melon et citron vert
Pour 4 personnes Ingrédients 250 g Farine 1 Melon 6 Abricots 1 Citron vert 1 Jaune pour l’oeuf 175 g Beurre + 1 noisette 100 g Cassonade 30 g Sucre…
Tartelettes aux cerises façon "cherry pie"
Pour 4 personnes Ustensiles 4 moules à tartelettes 1 roulette crantée Ingrédients Pour la pâte sablée à la farine de châtaigne : 150 g Farine 100 g Farine de châtaigne…
Filets de mulet grillés en pissaladière
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Petit mulet (850-900 g environ) levé en filets par votre poissonnier 1 petit bol Olives noires (dénoyautées ou non) 5 ou 6 Oignons jaunes 1…
Tarte à la rhubarbe
Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule à tarte rectangulaire Ingrédients Pour la pâte sablée à la farine de petit épeautre : 150 g Farine 100 g Farine de petit épeautre…
Quiche aux asperges, fèves, câpres et pecorino
Pour 4 personnes Ustensiles 1 moule à tarte à fond amovible Ingrédients 8 Asperges 150 g Fèves écossées (environ 375 g avec les cosses) 4 Oeufs 200 g Feta 80…