Les toasts de poivron rouge

Recette des Toasts de poivron rouge

Introduction: Les toasts de poivron rouge sont une délicieuse entrée légère et colorée, parfaite pour une soirée entre amis ou un apéritif improvisé.

Ingrédients:

– 1 poivron rouge
– 4 tranches de pain de campagne
– 100g de feta
– 1 gousse d’ail
– Huile d’olive
– Sel, poivre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez le poivron en deux, retirez les graines et les membranes, puis coupez-le en fines lamelles.
3. Disposez les lamelles de poivron sur une plaque de cuisson, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés.
4. Frottez les tranches de pain avec la gousse d’ail pelée, arrosez d’un filet d’huile d’olive et faites-les griller au four pendant quelques minutes.
5. Émiettez la feta sur les tranches de pain grillé, disposez les lamelles de poivron par-dessus et assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Enfournez les toasts pendant quelques minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la feta soit fondue et légèrement dorée.
7. Servez chaud, accompagné d’une salade verte. Bon appétit !