Salade de crevettes

Salade de Crevettes

La salade de crevettes est un plat frais et léger, parfait pour les jours ensoleillés. Elle allie la douceur des crevettes à la croquant des légumes, offrant une explosion de saveurs en bouche. Idéale en entrée ou en plat principal, cette salade est simple à préparer et ravira vos convives !

Ingrédients

• 300 g de crevettes décortiquées
• 1 avocat mûr
• 1 concombre
• 1 poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 100 g de salades mélangées (roquette, laitue, etc.)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de coriandre fraîche pour la décoration

Instructions

1. Préparation des crevettes
   Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez du feu et laissez refroidir.

2. Coupe des légumes
   Pendant que les crevettes refroidissent, coupez l’avocat en dés, le concombre en rondelles et le poivron rouge en petits morceaux. Émincez l’oignon rouge.

3. Assemblage de la salade
   Dans un grand saladier, mélangez les salades mélangées, l’avocat, le concombre, le poivron et l’oignon rouge.

4. Ajout des crevettes
   Incorporez les crevettes refroidies à la préparation.

5. Préparation de la vinaigrette
   Dans un petit bol, mélangez le reste de l’huile d’olive et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6. Service
   Arrosez la salade de vinaigrette et mélangez délicatement. Décorez avec quelques brins de coriandre fraîche avant de servir.

Bon appétit !