Encornets farcis & jambon cru, façon basquaise

Pour 6 personnes Ustensiles 12 piques en bois Ingrédients 12 Encornets (préparés par votre poissonnier. Demandez à conserver les tentacules) Pour la farce : 5 tranches Jambon cru 1 Oeuf…

Nouilles froides Big Queer

Nouilles froides Big Queer

Les nouilles froides sont une nécessité pour les repas pour l’été, en particulier à Taïwan. Vous pouvez dégoter des liang mian dans les stands de nourriture, les dépanneurs ouverts 24h/24…

Tofu en sauce au garam masala

Tofu en sauce au garam masala

Le garam masala est un mixe pour l’épices sud-asiatique bien-aimé employé pour aromatiser toutes sortes de plats tels que les currys, le dal et les pulaos. Bien que vous puissiez…

Poul Ak Nwa (Poulet Aux Noix De Cajou)

Poul Ak Nwa (Poulet Aux Noix De Cajou)

Originaire du nord pour l’Haïti où les noix de cajou poussent en abondance, ce ragoût de poulet aromatique est en général réservé aux dîners du dimanche ou aux occasions spéciales….

Air Fryer Chili-Frites glacées au miel

Air Fryer Chili-Frites glacées au miel

Des frites au congélateur comme vous n’en avez jamais mangées ! Enrobés pour l’un glaçage au miel épicé et collant, ils sont l’exemple excellent de cette texture très spécifique et…

Brochettes de seiche au chorizo

Pour 4 personnes Ustensiles Des piques à brochettes Ingrédients 400 g Seiche préparée 300 g Chorizo à cuire 2 Petits poivrons rouge bordeaux et vert Pour la marinade : 3…

Salade de poulpe

Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Poulpe congelé 320 g Pommes de terre 1/2 Poivron vert 1/2 Poivron rougeâtre 1 Oignon rougeâtre 2 Oignons jaunes 2 Tomates 3 gousses pour…