Meilleur Poulet et Gaufres
Résumé: Cette délicieuse recette de poulet et de gaufres est une combinaison parfaite de saveurs salées et sucrées. Le poulet est mariné et frit, puis servi avec des gaufres croustillantes et moelleuses.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 4 poitrines de poulet coupées en morceaux
- 2 tasses de farine
- 2 œufs
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Instructions
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre noir, l’ail haché, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le miel et le persil frais haché.
- Ajouter les morceaux de poulet et bien mélanger pour enrober le poulet.
- Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, les œufs, le lait, le beurre fondu, le sel et le bicarbonate de soude.
- Laisser reposer pendant 10 minutes.
- Chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajouter les morceaux de poulet marinés.
- Faire frire pendant 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
- Retirer le poulet de la poêle et réserver.
- Verser la pâte dans la poêle pour former des gaufres.
- Cuire pendant 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servir le poulet et les gaufres chaudes.
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