Mini gratins de fusilli aux champignons et au persil

Titre : Mini gratins de fusilli aux champignons et au persil – Une délicieuse recette alliant pâtes, champignons et herbes fraîches

Résumé : Découvrez notre recette de mini gratins de fusilli aux champignons et au persil, un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles. Les pâtes fusilli sont cuites al dente puis mélangées avec une délicieuse sauce aux champignons et au persil. Le tout est ensuite gratiné au four pour une texture croustillante et dorée. Une recette simple à réaliser, idéale pour les amateurs de pasta et de saveurs authentiques.

Recette :

Ingrédients :

– 250g de fusilli
– 250g de champignons de votre choix (ex: champignons de Paris)
– 2 gousses d’ail finement hachées
– 3 cuillères à soupe de persil frais haché
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 200ml de crème fraîche
– 100g de fromage râpé
– Sel et poivre selon votre goût

Préparation :

Étape 1 :

– Préchauffez votre four à 180°C.
– Faites cuire les fusilli al dente selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et réservez.

Étape 2 :

– Pendant ce temps, nettoyez les champignons et coupez-les en tranches fines.

Étape 3 :

– Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir légèrement pendant une minute.

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Continuons avec la recette :

Étape 4 :

– Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

Étape 5 :

– Incorporer le persil frais haché dans la poêle avec les champignons et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 6 :

– Ajoutez la crème fraîche aux champignons et mélangez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Laissez mijoter pendant environ 2 à 3 minutes.

Étape 7 :

– Dans un plat allant au four, mélangez les fusilli cuits avec la sauce aux champignons et persil. Assurez-vous que les pâtes sont bien enrobées de sauce.

Étape 8 :

– Saupoudrez généreusement le fromage râpé sur le dessus des pâtes.

Étape 9 :

– Enfournez le plat pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré sur le dessus.

Étape 10 :

– Sortez le plat du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir.

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Servez vos mini gratins de fusilli aux champignons et au persil bien chauds, accompagnés d’une salade verte pour un repas équilibré et délicieux. Bon appétit !