Pâtes au jambon et au mont d’or

Pâtes au Jambon et au Mont d’Or

Découvrez une recette réconfortante et savoureuse qui marie délicieusement les saveurs crémeuses du Mont d’Or avec le goût délicat du jambon. Parfait pour un dîner familial ou une occasion spéciale, ce plat de pâtes rapidement préparé ravira les papilles de tous les convives.

Ingrédients

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat de pâtes au jambon et au Mont d’Or :

• 500g de pâtes (penne ou tagliatelles)
• 200g de jambon cuit coupé en dés
• 1 Mont d’Or
• 200ml de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
• 1 gousse d’ail émincée
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour la garniture

Préparation

Étape 1 : Cuire les pâtes

1. Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
2. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
3. Égouttez et réservez.

Étape 2 : Préparer la sauce Mont d’Or

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Retirez la croûte supérieure du Mont d’Or.
3. Dans un plat allant au four, placez le Mont d’Or et enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
4. Dans une poêle, faites chauffer la crème fraîche à feu doux.
5. Incorporez la moutarde à l’ancienne et l’ail émincé.
6. Ajoutez le Mont d’Or fondu à la préparation, mélangez bien.

Étape 3 : Assembler le plat

1. Incorporez le jambon coupé en dés à la sauce.
2. Mélangez les pâtes avec la sauce au Mont d’Or et jambon.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Astuces

• Pour une texture croustillante, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des amandes effilées sur le dessus avant de servir.
• Pour un plat plus coloré, ajoutez des épinards frais ou des petits pois à la sauce.

Suggestion de Présentation

Servez vos pâtes au jambon et au Mont d’Or dans une assiette creuse, saupoudrées de persil frais. Accompagnez d’un vin blanc sec pour sublimer les saveurs.

Conclusion

Cette recette de pâtes au jambon et au Mont d’Or est un parfait équilibre entre simplicité et gourmandise. Le fondant du fromage Mont d’Or se fusionne avec la douceur du jambon pour créer une harmonie de saveurs qui séduira à coup sûr les amateurs de bonne cuisine.