Pâtes crémeuses au beurre de safran

Recette de Pâtes crémeuses au beurre de safran

Résumé du plat: Les pâtes crémeuses au beurre de safran sont un délicieux plat qui marie la saveur riche du safran avec une sauce onctueuse au beurre. Cette recette est simple à réaliser et apporte une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Parfait pour les amateurs de cuisine italienne et de plats réconfortants, ce plat est idéal pour une soirée entre amis ou en famille.

Ingrédients:
– 250g de pâtes de votre choix (linguine, tagliatelles, spaghetti, etc.)
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1 oignon émincé
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 pincée de safran en pistils ou en poudre
– 250ml de crème liquide
– Sel et poivre selon votre goût
– Parmesan râpé (facultatif)
– Feuilles de persil frais pour la garniture

Instructions:
1. Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l’emballage. Réservez.

2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

3. Ajoutez le safran à la poêle et mélangez bien pour libérer ses arômes.

4. Réduisez le feu et versez la crème liquide dans la poêle. Portez à ébullition douce en remuant régulièrement pour bien mélanger tous les ingrédients.

5. Laissez mijoter la sauce pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de la sauce au beurre de safran.

7. Servez les pâtes dans des assiettes chaudes. Saupoudrez de parmesan râpé et garnissez de feuilles de persil frais.

8. Dégustez chaud et savourez cette délicieuse combinaison de saveurs crémeuses au safran.

Conseil : Vous pouvez également ajouter des légumes sautés ou des crevettes à cette recette pour davantage de variété et de nutriments.