Pâtes faciles au poulpe

Cette recette de pâtes au poulpe est à la fois délicieuse et simple à réaliser. Les poulpes apportent une texture tendre et savoureuse qui se marie parfaitement avec les pâtes al dente. Un plat méditerranéen qui séduira vos papilles à coup sûr !

Ingrédients :

• 400g de poulpe cuit
• 400g de pâtes (de votre choix)
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon rouge
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 c.à.s de concentré de tomates
• 1 bouquet de persil frais
• Sel, poivre, huile d'olive

Préparation :

1. Coupez le poulpe en morceaux.
2. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez l'ail et l'oignon émincés. Faites revenir quelques minutes.
3. Ajoutez les morceaux de poulpe et faites-les dorer légèrement.
4. Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
5. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage.
6. Égouttez les pâtes puis ajoutez-les à la sauce au poulpe. Mélangez bien.
7. Servez les pâtes au poulpe parsemées de persil frais ciselé.

Vous voilà prêt à déguster ce délicieux plat de pâtes au poulpe, un vrai régal pour les amateurs de fruits de mer !