Pâtes faciles au poulpe
Cette recette de pâtes au poulpe est à la fois délicieuse et simple à réaliser. Les poulpes apportent une texture tendre et savoureuse qui se marie parfaitement avec les pâtes al dente. Un plat méditerranéen qui séduira vos papilles à coup sûr !
Ingrédients :
- 400g de poulpe cuit
- 400g de pâtes (de votre choix)
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon rouge
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 c.à.s de concentré de tomates
- 1 bouquet de persil frais
- Sel, poivre, huile d’olive
Préparation :
- Coupez le poulpe en morceaux.
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez l’ail et l’oignon émincés. Faites revenir quelques minutes.
- Ajoutez les morceaux de poulpe et faites-les dorer légèrement.
- Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage.
- Égouttez les pâtes puis ajoutez-les à la sauce au poulpe. Mélangez bien.
- Servez les pâtes au poulpe parsemées de persil frais ciselé.
Vous voilà prêt à déguster ce délicieux plat de pâtes au poulpe, un vrai régal pour les amateurs de fruits de mer !
Laisser un Commentaire