Linguine au citron Meyer

# Recette de Linguine au Citron Meyer

Les Linguine au Citron Meyer sont un plat de pâtes délicieusement parfumé avec du citron Meyer, une variété de citron plus douce et moins acide que le citron jaune traditionnel. Cette recette est parfaite pour une soirée d’été rafraîchissante et légère.

## Ingrédients :
– 300g de linguine
– 2 citrons Meyer
– 2 gousses d’ail
– 50g de parmesan râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre

## Préparation :
1. Faire cuire les linguine dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, râper le zeste des citrons Meyer et presser le jus.
3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l’ail haché pendant quelques minutes.
4. Ajouter le zeste et le jus de citron dans la poêle, assaisonner avec du sel et du poivre, et laisser mijoter pendant 2 minutes.
5. Égoutter les linguine et les ajouter dans la poêle, mélanger pour bien les enrober de la sauce au citron.
6. Servir les Linguine au Citron Meyer avec du parmesan râpé par-dessus.

## Astuce :
Pour plus de saveur, ajoutez quelques feuilles de basilic ciselées ou des crevettes décortiquées à la recette. Bon appétit !