Petites tartelettes sablées express à la confiture de prunes

Petites Tartelettes Sablées Express à la Confiture de Prunes

Si vous cherchez une recette simple et savoureuse pour combler une envie sucrée, ces petites tartelettes sablées express à la confiture de prunes sont faites pour vous. Prêtes en un clin d’œil, elles associent la douceur du sablé à la touche acidulée de la prune, pour un dessert qui ravira petits et grands. Idéales pour un goûter ou un dessert improvisé, ces tartelettes sont la promesse d’un instant gourmand.

Ingrédients

Pour la pâte sablée :

• 200 g de farine
• 100 g de beurre demi-sel, coupé en dés
• 50 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1 pincée de sel

Pour la garniture :

• 150 g de confiture de prunes

Préparation

Préparez la pâte sablée :

1. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez 200 g de farine et ajoutez une pincée de sel et 50 g de sucre en poudre.
2. Ajoutez le beurre : Incorporez progressivement 100 g de beurre demi-sel coupé en dés. Utilisez vos doigts pour "sabler" le mélange jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
3. Incorporez l’œuf : Ajoutez un œuf et mélangez jusqu’à formation d’une boule de pâte homogène. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau froide pour lier la pâte.
4. Laissez reposer : Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préparez les tartelettes :

1. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte : Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte sablée à une épaisseur d’environ 3 mm. Utilisez un emporte-pièce ou un verre pour découper des cercles de pâte.
3. Disposez les cercles dans les moules : Placez les cercles de pâte dans des moules à tartelettes, en appuyant légèrement pour qu’ils adhèrent bien au moule. Piquez le fond avec une fourchette.
4. Ajoutez la confiture : Garnissez chaque tartelette d’une cuillère à café de confiture de prunes.
5. Enfournez : Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords des tartelettes soient dorés.

Astuces

• Variante fruitée: Vous pouvez remplacer la confiture de prunes par toute autre confiture de votre choix : fraises, framboises, abricots…
• Pâte à tarte maison: Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser une pâte sablée prête à l’emploi.
• Décoration: Pour une touche décorative, saupoudrez vos tartelettes de sucre glace avant de les servir.

Conclusion

Ces petites tartelettes sablées express à la confiture de prunes sont un délice sucré fait maison idéal pour toutes les occasions. Faciles et rapides à préparer, elles apporteront une touche de douceur fruitée à vos repas. Parcourez d’autres recettes gourmandes sur notre blog pour encore plus d’inspiration culinaire!

Bon appétit !