Tarte rhubarbe mascarpone

Recette de Tarte rhubarbe mascarpone

Résumé du plat:

Cette délicieuse tarte allie l’acidité de la rhubarbe avec la douceur du mascarpone dans une base croustillante de pâte sablée. Un dessert qui ravira les papilles de vos convives lors d’un repas estival.

Ingrédients:
– 1 pâte sablée
– 500g de rhubarbe
– 250g de mascarpone
– 100g de sucre
– 2 oeufs
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– Zeste d’un citron

Préparation:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Réservez.
3. Épluchez et coupez la rhubarbe en tronçons. Disposez-la sur le fond de tarte.
4. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le sucre, les oeufs, la maïzena et le zeste de citron.
5. Versez cette préparation sur la rhubarbe.
6. Enfournez la tarte pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
7. Laissez refroidir avant de déguster. Bon appétit!