# Recette de Tarte alsacienne aux pommes
La Tarte alsacienne aux pommes est une délicieuse tarte traditionnelle de la région d’Alsace, en France. Elle se caractérise par sa pâte sablée croustillante, sa généreuse garniture de pommes fondantes et sa touche de cannelle. Parfaite pour une pause gourmande en automne ou en hiver, cette tarte ravira vos papilles et celles de vos convives.
## Ingrédients :
– 1 pâte sablée
– 4 pommes
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à soupe de confiture d’abricot
## Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
3. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles.
4. Disposez les lamelles de pommes sur la pâte en les faisant légèrement se chevaucher.
5. Saupoudrez les pommes de sucre et de cannelle.
6. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien dorées.
7. Faites chauffer la confiture d’abricot et badigeonnez-en les pommes à la sortie du four.
8. Laissez refroidir avant de déguster.
**Astuce** : Vous pouvez également ajouter des amandes effilées sur le dessus de la tarte pour plus de croquant.
Laisser un Commentaire