Poêlée de gambas & linguine

Recette de Poêlée de gambas & linguine

Résumé : Découvrez une délicieuse recette de poêlée de gambas parfumée aux herbes et accompagnée de linguine al dente. Ce plat savoureux et coloré est facile à préparer et idéal pour impressionner vos convives. Suivez les étapes ci-dessous pour vous régaler avec cette succulente combinaison de fruits de mer et de pâtes.

Ingrédients :
– 250 g de linguine
– 400 g de gambas décortiquées
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 oignon rouge, émincé
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 1 poivron jaune, coupé en dés
– 1 petite courgette, coupée en rondelles
– 200 g de tomates cerises, coupées en deux
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– Le jus d’un citron
– Sel et poivre selon votre goût
– Quelques feuilles de basilic frais, pour la garniture

Instructions :

1. Préparez les linguine en suivant les instructions sur l’emballage. Assurez-vous de les cuire al dente pour une meilleure texture. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon rouge, les poivrons et la courgette. Faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.

3. Ajoutez l’ail haché dans la poêle et faites-le revenir pendant environ une minute jusqu’à ce qu’il dégage un parfum délicieux.

4. Ajoutez les gambas décortiquées et les tomates cerises dans la poêle. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la sauce soja. Faites revenir les gambas pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées.

5. Ajoutez les linguine cuites dans la poêle et mélangez-les délicatement avec les gambas et les légumes. Assurez-vous que les pâtes sont bien enrobées de la sauce.

6. Versez le jus de citron sur la poêlée de gambas et de linguine. Remuez délicatement pour répartir le jus de citron de manière homogène.

7. Garnissez le plat de poêlée de gambas & linguine avec des feuilles de basilic frais, pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.

8. Servez chaud et dégustez cette savoureuse poêlée de gambas & linguine entre amis ou en famille. Bon appétit !

Strong : Vous pouvez également ajouter d’autres herbes et épices de votre choix pour personnaliser cette recette à votre goût. N’hésitez pas à expérimenter avec du piment, du paprika ou du persil frais pour ajouter un zeste d’originalité à cette délicieuse poêlée de fruits de mer.