Pudding à la Banane
Le pudding à la banane est un dessert léger et crémeux, parfait pour les amateurs de fruits ! Sa texture moelleuse et son goût doux font de ce plat une délicieuse façon d’utiliser des bananes mûres. Ce dessert est également rapide à réaliser, idéal pour un goûter ou une fin de repas gourmande.
Ingrédients
- 3 grandes bananes bien mûres
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.
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Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
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Ajoutez le beurre fondu à ce mélange et incorporez-y la purée de bananes.
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Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
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Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide en ajoutant progressivement le lait. Évitez de trop mélanger pour conserver une texture légère.
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Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid, accompagné éventuellement d’une boule de glace vanille.
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