Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la composition culinaire du poulet et légumes rôtis à l’ail :
6 cuisses
Poulet fermier
500 g
Pomme de terre
500 g
Carotte
500 g
Panais
1
Tête pour l’ail
1 bouquet
Thym
Huile pour l’olive
25 cl
Bouillon de volaille
Sel et poivre du moulin

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de poulet et légumes rôtis à l’ail en préchauffant le four à 200 °C (th. 6/7). Pelez les pommes de terre, les panais et les carottes, et ensuite émincez-les. Coupez la tête d’ail en deux dans la largeur.

2

Huilez un plat à four et déposez les légumes et l’ail. Badigeonnez les cuisses de poulet d’huile et placez-les sur les légumes. Parsemez de thym. Versez le bouillon de volaille dans le fond du plat. Salez et donnez un tour de moulin à poivre.

3

Enfournez 45 min. Arrosez le poulet souvent de son jus. À mi-cuisson, rajoutez un peu d’eau, si besoin, dans le fond du plat. Servez chaud.