Ingrédients
POUR 25 À 30 ROULÉS :
1
pâte feuilletée
140 g
Concentré de tomate
4
Saucisses (Knack fumées d’Alsace par exemple)
1 petit récipient
Comté râpé
1 petit récipient
Pousses pour l’épinards (herbes aromatiques)
1
Oeuf
Poivre du moulin
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de roulés saucisse pour l’apéro en préchauffant le four à 180 °C. Couvrez une plaque à four de papier cuisson.
2
Fouettez l’oeuf entier. Déroulez la pâte et ensuite étalez-y le concentré de tomate avec le dos pour l’une cuillère. Poivrez.
3
Coupez-la en 4 quarts et disposez par-dessus les pousses d’épinards. Sur une des parts, Placez 1 saucisse afin de l’enrouler, bien serrée, dans la pâte. Badigeonnez le rouleau d’oeuf battu, parsemez de fromage râpé et ensuite taillez-le en tronçons. Disposez-les sur la plaque. Répétez l’opération avec les trois autres quarts de pâte.
4
Mettez au four pour 20 à 25 min.
Astuces :
- Vous pouvez préparer ces roulés à l’avance et les congeler. Le jour J, vous n’aurez plus qu’à les glisser sur la plaque et à les enfourner.
- Si la pâte feuilletée est trop molle, replacez-la au frais quelques minutes avant de poursuivre la préparation. 20 min + 20 min.
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