Sablés de Noël au citron

Pour 6 personnes

Ustensiles

1 emporte-pièce à empreinte

Ingrédients

250 g

Farine

50 g

Farine de châtaigne

200 g

Sucre

170 g

Beurre demi-sel mou

2

Citrons bio

1/2 c. à café

Levure

Sucre glace

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de sablés de Noël au citron en tamisant les farines et la levure. Prélevez les zestes des citrons et ensuite pressez-les.

2

Battez le beurre avec le sucre et les zestes. Et ensuite rajoutez le jus. Incorporez ensuite les farines. Pétrissez pour avoir une pâte homogène.

3

Aplatissez la pâte, filmez-la et ensuite placez-la au congélateur durant 30 min.

4

Préchauffez le four à 160 °C.

5

Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé en une couche de 6 mm d’épaisseur. Détaillez les biscuits avec l’emporte-pièce et disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Mettez au four durant 12 min.

6

Laissez refroidir et ensuite saupoudrez de sucre glace.

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