Salade de blé aux salsifis, carottes et endives rouges

Your page rank:

Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la composition culinaire de la salade de blé aux salsifis, carottes et endives rouges :

300 g

Blé

3

Endive rougeâtre

250 g

Salsifis en conserve

1 botte

Carotte nouvelle

200 g

Feta

Quelques brins

Coriandre

4 c. à soupe

Huile pour l’olive

1 c. à soupe

Miel

2 c. à soupe

Vinaigre de cidre

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de salade de blé aux salsifis, carottes et endives rouges en faisant cuire le blé à l’eau bouillante salée, selon les instructions du bon nombre. Égouttez et laissez refroidir. Pelez et coupez les carottes en deux. Faites-les cuire 5 min à l’eau bouillante. Égouttez et laissez refroidir.

2

Effeuillez, rincez et séchez les endives et la coriandre. Égouttez et rincez les salsifis. Coupez-les en lamelles. Dans un bol, mélangez le vinaigre, le miel, l’huile d’olive, un peu de sel et de poivre.

3

Dressez le blé et les légumes dans un large plat. Arrosez de sauce et mélangez. Parsemez de feta émiettée et de coriandre. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Plus De Lecture

Post navigation

Laisser un Commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Salade de haricots rouges et cornilles

Salade de pâtes épicée à la mozzarella

Salade de Tigre de Maïs Grillé