Taboulé de quinoa et cranberries

Pour 4 personnes Ingrédients 250 g Quinoa 2 Oignons rouges 1 bouquet Menthe 1 bouquet Persil plat 1 bouquet Coriandre 125 g Cranberries séchées 2 Citrons verts 5 c. à…

Salade de poulet maïs, avocat et mimolette

Pour 4 personnes Ingrédients 3 filets Poulet 300 g Maïs doux en bocal 2 Avocats mûrs 200 g Yaourt grec 200 g Mimolette demi-vieille 4 Tortillas de maïs complètes 1…

Salades de fruits : mode d’emploi

Ingrédients Mixe de fruits au choix Pour le sirop : 500 g Sucre 50 cl Eau 1 petit bouquet Herbes fraîches (menthe, thym, basilic ou verveine…) Des épices au choix…

Tomates anciennes, burrata et croûtons

Pour 4 personnes Ingrédients 800 g Tomates anciennes variées (coeur-de-boeuf, noire de Crimée, green zebra, ananas…) 400 g Burrata 12 Olives noires 4 tranches Pain de campagne 8 c. à…

Salade de fèves à la coriandre

Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Fèves écossées avec leur peau 1 bouquet Coriandre fraîche 1 branche Céleri 3 Ciboules 2 citrons verts bio 100 g Halloumi 30 g Noix…

Belle niçoise à la vapeur

Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Thon en conserve (au naturel ou à l’huile d’olive) 8 Tomates de différentes variétés colorées 300 g Haricots verts 1 Poivron 1 petit verre…

Courgettes marinées au basilic

Pour 4 personnes Ingrédients 2 Courgettes moyennes 1 petit bouquet Basilic 1 Citron (le jus) 6 Abricots secs 30 g Pistaches 1 Gousse pour l’ail 2,5 c. à soupe Huile…

Bento de salade grecque

Pour 2 personnes Ingrédients 4 Tomates 1 Concombre 1 Oignon rouge bordeaux 120 g Feta 80 g Olives noires dénoyautées 1 c. à café Menthe séchée 2 c. à soupe…