Ingrédients
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¼ tasse de jus de citron frais
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3 c. À soupe huile d'olive extra vierge
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1 cuillère à soupe. mon chéri
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Sel casher, poivre fraîchement moulu
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½ bébé pastèque sans pépins (environ 2½ lb), tranché en triangles de 3 "(croûte laissée dessus)
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3 endives rouges, feuilles séparées
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8 oz figues Tâche fraîches, coupées en deux dans le sens de la longueur
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1 tasse d'olives de Castelvetrano
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Feuilleté de sel de cote
Préparation de la composition culinaire
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Fouetter le jus de citron, l'huile et le miel dans un petit bol. assaisonner avec du sel casher et du poivre.
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Disposez les pastèques, les endives, les figues et les olives sur un plateau par sections. Arroser de vinaigrette et saupoudrer de sel marin.
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