Pour 4 personnes

Ingrédients

1/2 (environ 800 g)

Pastèque

1

Oignon rougeâtre

1/2

Reblochon

40 g

Olives noires (niçoises de préférence)

5 brins

Menthe

1 c. à café

Baies roses

4 c. à soupe

Huile pour l’olive

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de salade en coupant la chair de la pastèque en cubes. Épluchez et émincez finement l’oignon.

2

Coupez le Reblochon en gros cubes.

3

Dans un large saladier, mélangez les dés de pastèque avec l’oignon, les olives, les cubes de Reblochon.

4

Rajoutez l’huile d’olive, les baies roses et la menthe finement ciselée.

5

Assaisonnez et dégustez bien frais.

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