Salades de mangue et kiwi aux graines de chia en verrines

Salade de Mangue et Kiwi aux Graines de Chia en Verrines

Découvrez une recette fraîche et colorée de salade de mangue et kiwi en verrines, idéale pour apporter une touche d’exotisme à vos repas. Le mélange de fruits sucrés, rehaussé de graines de chia croquantes, offre une expérience gustative unique et rafraîchissante.

Ingrédients

• 2 mangues mûres
• 3 kiwis
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
• Jus d’un citron vert
• Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration

Préparation

Étape 1 : Préparation des Fruits

1. Peler les mangues et couper la chair en petits dés.
2. Éplucher les kiwis et les trancher en fines rondelles.
3. Dans un grand bol, mélanger délicatement les dés de mangue et les rondelles de kiwi.

Étape 2 : Préparation de l’Assaisonnement

1. Dans un petit bol, mélanger le miel avec le jus de citron vert jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajouter les graines de chia au mélange.

Étape 3 : Assemblage des Verrines

1. Répartir le mélange de fruits dans des verrines.
2. Verser l’assaisonnement au-dessus des fruits, en veillant à bien répartir les graines de chia.
3. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour permettre aux graines de chia de gonfler et d’absorber les saveurs.

Étape 4 : Décoration et Service

1. Avant de servir, ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration.
2. Servir bien frais et déguster.

Conseils

• Pour une version encore plus savoureuse, ajouter quelques morceaux de fruits rouges comme des framboises ou des myrtilles.
• Variez les plaisirs en remplaçant le miel par du sirop d’agave pour une option végétalienne.

Cette recette simple de salade de mangue et kiwi en verrines est parfaite pour surprendre vos invités avec un dessert léger et plein de saveurs. Bon appétit !