Sauce au poulet cajun et biscuits

Sauce au poulet cajun et biscuits

Résumé: Cette recette de sauce au poulet cajun et biscuits est un plat savoureux et délicieux à servir pour un repas en famille ou entre amis. La sauce au poulet cajun est faite avec des épices cajuns, du poivron rouge, du poulet et des légumes. Les biscuits sont faits avec de la farine, du beurre, du lait et des épices.

Ingrédients

• 2 tasses de poivron rouge haché
• 1 tasse de poivron vert haché
• 1 oignon haché
• 4 gousses d’ail hachées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 cuillère à café de poudre de cumin
• 1 cuillère à café de poudre de paprika
• 1/2 cuillère à café de poudre de chili
• 1/4 de tasse de persil haché
• 1/4 de tasse de coriandre hachée
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 2 tasses de poulet haché
• 2 tasses de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 tasse de beurre froid
• 3/4 de tasse de lait
• 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/2 cuillère à café de poudre de cumin
• 1/2 cuillère à café de poudre de paprika

Instructions

Sauce au poulet cajun:

1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
2. Ajouter l’oignon, le poivron rouge et le poivron vert et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant fréquemment, environ 5 minutes.
3. Ajouter l’ail et cuire encore 1 minute.
4. Ajouter les épices et le sel et bien mélanger.
5. Ajouter le bouillon de poulet et le poulet haché et mélanger.
6. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.
7. Ajouter le persil et la coriandre et mélanger.
8. Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes.

Biscuits:

1. Préchauffer le four à 425 degrés.
2. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la levure chimique.
3. Ajouter le beurre froid et mélanger jusqu’à ce qu’il soit incorporé.
4. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
5. Ajouter les épices et mélanger.
6. Sur une surface farinée, étaler la pâte et couper des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
7. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
8. Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Servir

Servir la sauce au poulet cajun chaude et les biscuits chauds.