Pour 6 personnes
Ingrédients
3
Melons
3 c. à soupe
Huile pour l’olive
Quelques herbes fraîches (marjolaine, thym, menthe ou basilic)
Poivre du moulin
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de soupe en ouvrant les melons en deux. Épépinez-les. Prélevez la pulpe avec une cuillère et mettez-la dans le bol d’un mixeur.
2
Rajoutez l’huile d’olive et une poignée de glaçons, et ensuite mixez à puissance maximale.
3
Versez la soupe dans des bols. Donnez quelques tours de moulin à poivre et décorez d’herbes fraîches.
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