Punch melon coco

Pour 6 personnes Ingrédients 1 Melon 1 Citron vert (bio ou non traité) 2 Oranges (bio ou non traitées) 1 à 2 c. à soupe Sucre complet ou sirop pour…

Limonade aux fruits d’été

Pour 6 personnes Ingrédients 1 Orange bio 4 sachets Infusion Rooibos 1 Melon 1/2 Pastèque 1 Citron vert bio 1 Pêche ou nectarine 125 g Groseilles 4 à 5 c….

Tarte tatin abricot, melon et citron vert

Pour 4 personnes Ingrédients 250 g Farine 1 Melon 6 Abricots 1 Citron vert 1 Jaune pour l’oeuf 175 g Beurre + 1 noisette 100 g Cassonade 30 g Sucre…

Poke bowl au sashimi de saumon

Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Coeur de saumon sans peau ni arêtes 500 g Riz thaï cuit et refroidi 40 g Raisins blonds secs 1 Cébette 1 Brocoli 1/4…

Salade de melon, mozzarella, menthe et roquette

Pour 6 personnes Ingrédients 1 Melon 2 boules Mozzarella 1 poignée Roquette 2 brins Menthe Huile pour l’olive Jus de citron Sel et poivre Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire…

Soupe de melon à l’infusion de verveine

Pour 6 personnes Ingrédients 1 Melon charentais 1 bouquet Verveine 100 g Sucre en poudre 1 Citron Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de soupe de melon en pressant le…

Soupe de melon

Pour 6 personnes Ingrédients 3 Melons 3 c. à soupe Huile pour l’olive Quelques herbes fraîches (marjolaine, thym, menthe ou basilic) Poivre du moulin Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire…

Salade miellée, jicama et mangue

Salade miellée, jicama et mangue

Ingrédients ½ petit miellat ou melon Snow Kiss (environ 1 lb) 1 petit ou ½ gros jicama (environ 14 oz), pelé, finement tranché en rondelles 1 mangue mûre mais ferme,…

Cantaloup aux petits pois et à la ricotta

Cantaloup aux petits pois et à la ricotta

Ingrédients ½ petit cantaloup ou melon Honey Kiss (environ 1,5 kg) 8 oz pois mange-tout, fils enlevés, tranchés finement en diagonale 8 oz ricotta salata (ricotta sèche salée), coupée en…