Pour 6 personnes

Ingrédients

10 g
Préparation pour bouillon dashi (magasins asiatiques)
100 g
Miso (pâte de soja)
250 g
Tofu
2
Cébettes
3 feuilles
Nori
2 c. à soupe
Sauce soja

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de soupe miso en diluant la préparation pour le bouillon dashi dans 10 cl pour l’eau chaude. Versez 1 litre pour l’eau dans une casserole et portez à ébullition. Rajoutez le bouillon dashi et le miso.

2

Mélangez et faites cuire 10 min à petits frémissements. Durant ce temps, coupez le tofu en petits cubes. Pelez et émincez les cébettes. Coupez les feuilles de nori en petites bandelettes.

3

Rajoutez les bandelettes de nori, le tofu et la moitié des cébettes dans le bouillon. Poursuivez la cuisson durant 15 min. En fin de cuisson, rajoutez la sauce soja, mélangez et répartissez dans six bols.

4

Parsemez du reste de cébette et servez aussitôt.