Pour 4 personnes

Ingrédients

1

Pâte feuilletée ou brisée

1/3

Reblochon

2 puissantes

Tomates coeur-de-boeuf charnues

1

Fenouil

3 c. à soupe

Moutarde de Dijon ou Savora

Thym et romarin

Poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de tarte reblochon, tomate et fenouil en préchauffant le four à 180 °C.

2

Étalez la pâte dans le moule sur la feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde.

3

Nettoyez et coupez les tomates en puissantes tranches en prenant soin de les évider un peu pour retirer le jus et les graines.

4

Ôtez la 1ère feuille du fenouil (si elle est filandreuse) et émincez-le finement.

5

Coupez le Reblochon en tranches.

6

Déposez les tomates sur le fond de tarte, et ensuite les lamelles de fenouil.

7

Enfournez la tarte pour une quinzaine de minutes. Sortez-la du four.

8

Disposez les tranches de Reblochon sur la superficie, parsemez de thym et de romarin effeuillés.

9

Enfournez de nouveau la tarte pour 25 min.

10

Dégustez dès la sortie du four. Vous pouvez accompagner cette tarte d’une salade verte.

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