Poulet rôti au fenouil et à l’orange façon Ottolenghi

Pour 4 personnes Ingrédients 1 Poulet bio coupé en morceaux 2 bulbes Fenouil 2 Oranges bio

Dans cette composition culinaire de haricots secs, caraméliser le fenouil, les échalotes et le citron forme

Inspiré par le chef et personne Marvin Woods, ce mixe de légumes verts rustiques, de fenouil

Pour 6 personnes Ingrédients 3 Dorades royales de 800 g environ, vidées mais non écaillées 2

Pour 6 personnes Ingrédients 1 Poulpe entier (préparé par le poissonnier) 3 bulbes Fenouil 1 Carotte

Pour 6 personnes Ingrédients 300 g Riz sombre 3 Courgettes 1 Poivron vert 2 bulbes Fenouil

Pour 4 personnes Ingrédients Pour l’aïoli : 6 Gousses pour l’ail pelées 1 pincée Sel 1

Pour 4 personnes Ingrédients 1 Pâte feuilletée ou brisée 1/3 Reblochon 2 puissantes Tomates coeur-de-boeuf charnues

Pour 4 personnes Ingrédients 1 Merlu entier (gratté et vidé) 6 Mini-bulbes de jeune fenouil 6

Pour 4 personnes Ingrédients 1 Fenouil 2 Pêches 2 Burratas 2 Courgettes 1 botte Ciboulette 8

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