Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la composition culinaire de la tarte aux tomates multicolores et au basilic :
1 rouleau
Pâte feuilletée ou brisée
500 g
Tomate multicolore
1 c. à soupe
Moutarde forte
2 c. à soupe
Crème épaisse
40 g
Fromage râpé
Huile pour l’olive
1 brin
Basilic
Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de tarte aux tomates multicolores et au basilic en préchauffant le four à 210 °C (th. 7). Nettoyez et coupez les tomates en fines rondelles. Déroulez la pâte et disposez-la sur une plaque en conservant le papier sulfurisé en dessous.

2

Mélangez la moutarde et la crème, et ensuite tartinez-en le fond de tarte. Parsemez de fromage râpé. Disposez harmonieusement les tomates sur le dessus en les chevauchant.

3

Salez, poivrez, arrosez pour l’un filet pour l’huile pour l’olive. Enfournez et faites cuire 15 à 20 min. À la sortie du four, parsemez le dessus de feuilles de basilic, et ensuite dégustez.