Tomates séchées au romarin et à la fleur de sel

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 kg

Tomates allongées

1 branche

Romarin

2 c. à soupe

Sucre semoule

3 c. à soupe

Huile pour l’olive

Fleur de sel et poivre du moulin

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de tomates séchées maison en préchauffant le four à 100 °C.

2

Nettoyez et séchez les tomates. Coupez-les en deux dans la longueur et enlevez les pépins.

3

Placez les tomates face coupée vers le haut, sur une plaque du four couverte de papier cuisson.

4

Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de sucre et de fleur de sel. Poivrez. Ciselez le romarin et parsemez-le sur les tomates.

5

Mettez au four les tomates pour 3 h.

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