Côtes de porc au piment doux et au curry

Tranches de porc au piment doux et au curry

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Résumé de la recette : Côtes de porc au piment doux et au curry

Les côtes de porc marinées dans un mélange de piment doux et de curry, puis cuites lentement pour obtenir une viande tendre et pleine de saveurs. Un plat qui réchauffe les papilles et qui ravira toute la famille lors d’un repas convivial.

Ingrédients :

  • 4 côtes de porc
  • 2 cuillères à café de piment doux
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • Sel et poivre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions :

1. Préparer la marinade

Mélanger le piment doux, le curry, le sel, le poivre et l’huile d’olive dans un bol. Enduire les côtes de porc de ce mélange et laisser mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.

2. Cuisson des côtes de porc

Préchauffer le four à 180°C. Placer les côtes de porc marinées dans un plat allant au four et enfourner pendant 45 minutes, en retournant à mi-cuisson.

3. Service

Servir les côtes de porc au piment doux et au curry chaudes, accompagnées de riz basmati ou de légumes de saison. Bon appétit !

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