Verrines de radis et mascarpone

Les verrines de radis et mascarpone sont une entrée fraîche et gourmande, parfaite pour les repas estivaux. La douceur du mascarpone se marie à merveille avec le côté piquant des radis, pour une explosion de saveurs en bouche.

Ingrédients :

• 1 botte de radis frais
• 250g de mascarpone
• Ciboulette
• Sel, poivre

Préparation :

1. Laver les radis et les couper en rondelles fines.
2. Mélanger le mascarpone avec la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
3. Disposer une couche de mascarpone au fond des verrines, puis une couche de rondelles de radis.
4. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
5. Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de déguster.

Servez ces verrines de radis et mascarpone bien fraîches, accompagnées de pain grillé ou de crackers pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !