Viandes : la cuisson qui change tout

**Recette de Viandes : La cuisson qui change tout**

*Ce plat de viandes délicieusement savoureux est préparé en utilisant une technique de cuisson qui permet de conserver toute la tendreté et le jus de la viande. Suivez ces étapes simples pour réussir ce plat de viandes inoubliable.*

**Ingrédients :**
– 500g de viande au choix (bœuf, poulet, porc…)
– Sel et poivre
– Herbes aromatiques
– Huile d’olive

**Instructions :**

**1.** Assaisonnement de la viande
– Frottez la viande avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques de votre choix. Laissez reposer pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

**2.** Préchauffage de la poêle
– Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé.

**3.** Cuisson de la viande
– Lorsque la poêle est bien chaude, déposez la viande et laissez-la cuire de chaque côté selon le temps de cuisson recommandé pour la viande choisie. Assurez-vous de ne pas trop cuire la viande pour conserver sa tendreté.

**4.** Repos de la viande
– Une fois la viande cuite, retirez-la de la poêle et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la découper. Cela permettra au jus de se répartir uniformément et de conserver la saveur de la viande.

Servez la viande avec des légumes de saison ou une salade fraîche pour un repas équilibré et délicieux. Bon appétit !