Magret de canard laqué au miel

Pour 6 personnes

Ingrédients

3

Magrets de canard de 400 g chacun

6 c. à soupe

Miel liquide

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de magret de canard laqué au miel en préchauffant le four à 210 °C.

2

Entaillez la graisse des magrets en croisillons.

3

Faites chauffer une grande poêle à blanc. Posez-y les magrets, arôme peau en dessous. Faites-les griller 5 min environ, et ensuite retournez-les et poursuivez la cuisson 5 min. Retirez-les de la poêle et réservez sous une feuille de papier aluminium.

4

Baissez le feu, jetez la moitié de la graisse et rajoutez le miel. Faites chauffer doucement 3 min.

5

Placez les magrets dans un plat à four, arôme peau vers le haut et arrosez-les de la sauce au miel.

6

Mettez au four pour 10 min en arrosant souvent les magrets.

7

Coupez les magrets en tranches et mettez-les dans un plat. Arrosez-les du jus de cuisson et servez chaud.

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