coquille

Pétoncles grillés au citron et haricots longs soufflés

Titre: Recette de Pétoncles grillés au citron et haricots longs soufflés Résumé: Découvrez une délicieuse recette qui allie les saveurs délicates des pétoncles grillés au zeste de citron avec l’accompagnement...

Pétoncles au beurre à l’ail

Cette composition culinaire est tout au sujet de l’union glorieuse des crustacés et du beurre, inspirée par Gambas al Ajillo (crevettes à l’ail à l’espagnole) et le souvenir de l’écrivaine...

Pétoncles avec Aguachile rouge et oignons marinés

Ingrédients 8 portions pour l’apéritif Oignons au vinaigre 1 oignon moyen, tranché très finement ⅓ tasse de jus de lime frais 2 c. à thé origan mexicain séché (facultatif) Aguachile...

Saint-Jacques grillées au Nori

Ingrédients ⅓ tasse de mayonnaise 2 c. jus de lime frais Sel casher 1 feuille de nori grillé 1 c. coriandre moulue ½ c. gingembre moulu 2 cuillères à soupe....