Toasts aux crevettes rustiques
Cette version du pain grillé aux crevettes est inspirée de mon séjour au Zuni Café, où j’ai préparé des collations de fin de soirée avec des crevettes invendues et des...
Crevettes et chou au curry
Un curry pour l’hiver est un guichet unique pour le confort et la saveur. Vous pouvez augmenter ou diminuer le niveau de chaleur en fonction de vos préférences, mais mieux...
Beignets de maïs et de crabe avec aïoli Yaji
Ingrédients 8 à 10 portions Mixe pour l’épices Yaji ½ tasse pour l’arachides grillées à sec non salées 2 Cuillère à soupe gingembre moulu 1 c. à thé poivre de...
Pétoncles avec Aguachile rouge et oignons marinés
Ingrédients 8 portions pour l’apéritif Oignons au vinaigre 1 oignon moyen, tranché très finement ⅓ tasse de jus de lime frais 2 c. à thé origan mexicain séché (facultatif) Aguachile...
Chungdi Malai (Cari de Crevettes à la Noix de Coco)
Le repas de semaine optimal du nouveau bouqin de cuisine Chaat de Maneet Chauhan. .
soupe de poisson
Ingrédients 2 cuillères à soupe. beurre non salé, divisé 1 gros oignon, finement haché 1 branche de céleri, hachée finement 1 cuillère à soupe. Assaisonnement Old Bay 1 c. poivre...