Cantaloup aux petits pois et à la ricotta

Cantaloup aux petits pois et à la ricotta

Ingrédients ½ petit cantaloup ou melon Honey Kiss (environ 1,5 kg) 8 oz pois mange-tout, fils enlevés, tranchés finement en diagonale 8 oz ricotta salata (ricotta sèche salée), coupée en…

Pilaf de riz vert croustillant

Pilaf de riz vert croustillant

Ingrédients ½ tasse de pistaches crues 4 tasses de coriandre, menthe, basilic et / ou aneth 1 (ou jusqu'à 3) serrano chili, tiges enlevées, fendues dans le sens de la…

Boulettes de poulet

Boulettes de poulet

Ingrédients Boulettes de viande 4 oignons verts hachés finement 1 œuf très large 1 gros jaune d'oeuf 1 pièce de 1½ "de gingembre, pelée, finement râpée 1 gousse d'ail finement…

Printemps Minestrone

Printemps Minestrone

Ingrédients 1 c. graines de coriandre 1 c. graines de fenouil ½ c. À thé grains de poivre sombre ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge 4 gousses d'ail, émincées 6…

Boulettes de viande Brothy aux petits pois

Boulettes de viande Brothy aux petits pois

Ingrédients Boulettes de viande 1 petit oignon, haché finement 1 tasse de persil finement haché Tasse de yogourt grec au lait entier 1 cuillère à soupe. graines de fenouil 2…

Saltimbocca au poulet avec salade de pois

Saltimbocca au poulet avec salade de pois

Ingrédients 2 8 oz poitrines de poulet désossées et sans peau 3 gros œufs, battus pour mélanger 2 tasses de panko ¾ tasse de farine tout usage Sel casher 8…