Sauté de bœuf au poivre noir et céleri
Le secret de la réussite des sautés? Préparez tous vos ingrédients et soyez prêts à l’emploi, car ce plat ne prend que quelques minutes à se rassembler dans la casserole....
Bol de tofu au soja et aux oignons verts
Le Soboro Beef de Tadashi Ono – viande hachée cuite assaisonnée de saké, mirin et sauce soja – de notre n° de décembre 2015 a inspiré cette approche simple pour...
Nouilles au beurre d’arachide avec concombres
L’auteure du bouqin de cuisine Hetty McKinnon s’appuie sur des déjeuners de travail à domicile comme celui-ci, car il nécessite deux ingrédients qu’elle a forcément, forcément: le beurre pour l’arachide...
Canton de Pancit
Le pancit est par nature un plat de nouilles rapide et facile, et cette version de Melissa Miranda, chef-propriétaire du Seattle’s Musang, varie en fonction de ce qu’elle a dans...