Petites pommes de terre à la crème sure et aux oignons
Cette combinaison de saveurs rappelle le pierogi à la pomme de terre, mais avec de minuscules pommes de terre rôties et des rondelles pour l’oignon de couleur rouge. Faites glisser...
Strudel aux pommes facile
Pour 6 personnes Ingrédients 8 Feuilles de brick 3 Pommes 80 g Beurre doux 50 g Poudre pour l’amande 50 g Sucre 10 cl Jus pour l’orange 1 c. à...
Rillettes façon Le Mans
Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg Échine de cochon 500 g Saindoux 6 c. à café Sel 6 pincées Poivre moulu Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de rillettes du...
Nuggets de poulet, panure tex mex
Ingrédients Pour 15 nuggets : 425 g Blancs de poulet 1 tranche Pain de mie 4 c. à soupe Crème liquide Quelques brins Ciboulette 2 c. à soupe Huile pour...
Les frites à la belge
Pour 4 personnes Ustensiles 1 friteuse 1 thermomètre de cuisson 1 mixeur Ingrédients 4 Imposantes pommes de terre à chair tendre 1 kg Blanc de boeuf (ou graisse de boeuf,...
Karaage de poulet au sésame, mayonnaise au gingembre et miso
Pour 4 personnes Ustensiles 1 thermomètre de cuisson Ingrédients 600 g Chair de cuisse de poulet fermier désossée 1 petit récipient Graines de sésame (blanc, doré, sombre ou un mixe)...
Crème caramel fleur de coco et tonka
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le caramel : 40 g Sucre de fleur de coco (Daddy, Jardin Bio) Pour l’appareil : 7 Oeufs 1 L Lait pour l’amande non sucré...
Pâté de porc façon grand-mère
Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Poitrine de cochon 350 g Foies de volaille 50 g Pain 10 cl Crème fleurette 2 Oeufs 6 brins Persil 50 g (2 pièces)...
Riz Pilaf Aux Champignons Au Beurre Citronné
Ce riz pilaf riche en nouilles est sublimes seul, mais ce qui le rend digne de ce nom, c’est la garniture : des champignons caramélisés. Cuits dans une quantité généreuse...
Flan parisien sans pâte
Pour 8 personnes Ingrédients 6 Oeufs 1 L Lait entier 200 g Sucre en poudre 120 g Fécule de maïs ou maizena 1 Gousse de vanille Réalisation 1 Commencez cette...
Tajine de poulet au citron, pommes et épices
Pour 5 personnes Ingrédients 1 Poulet fermier coupé en morceaux 3 Pommes 2 Citrons bio 2 Oignons rouges 1 Tête pour l’ail 1 petit Céleri-rave 1 cube Bouillon de volaille...
Cookies avoine, coco, graines et fruits secs
Ingrédients Pour 14 cookies : 120 g Farine 100 g Flocons pour l’avoine 1 c. à soupe Noix de coco râpée 200 g Mixe d’abricots secs, raisins secs, amandes ou...