Baguette façon pizza aux aubergines, tomates et mozzarella

Pour 4 personnes

Ingrédients

1

Baguette

300 g

reste pour l’aubergine grillée taillée en rondelles

8

Tomates cerises

20

Petites boules de mozzarella

200 g

Sauce bolognaise maison (un reste par exemple)

2 c. à café

Zaatar

Huile pour l’olive

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de baguette façon pizza en préchauffant le four à 180 °C.

2

Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur. Recouvrez les deux tranches de baguettes avec la sauce bolognaise. Rajoutez quelques rondelles d’aubergine grillée, les boules de mozzarella et les tomates cerises coupées en deux.

3

Saupoudrez de zaatar et versez un filet d’huile d’olive. Mettez au four durant 15 min.

4

Au moment de servir rajoutez quelques feuilles de roquette et de la fleur de sel.

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