Barres de cheesecake aux fraises

Barres de gâteau au fromage aux fraises

Ces savoureuses barres de gâteau au fromage aux fraises sont parfaites pour une douceur estivale.

Ingrédients :

• 250g de biscuits Graham émiettés
• 100g de beurre fondu
• 500g de fromage à la crème
• 200g de sucre
• 4 œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 250g de fraises fraîches coupées en dés

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger les biscuits Graham émiettés avec le beurre fondu et presser le mélange dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé.
3. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporer l'extrait de vanille.
4. Verser la préparation sur la croûte de biscuits dans le moule. Répartir les dés de fraises sur le dessus.
5. Enfourner pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir avant de découper en barres.