Biscuits à l’avoine et aux pépites de chocolat sans gluten

# Biscuits à l’avoine et aux pépites de chocolat sans gluten

Les biscuits à l’avoine et aux pépites de chocolat sans gluten sont parfaits pour une pause gourmande sans culpabilité. Ils sont faciles à préparer et délicieusement croquants. Voici comment les réaliser chez vous.

## Ingrédients:

– 1 1/2 tasse de flocons d’avoine sans gluten
– 1/2 tasse de farine de riz
– 1/2 tasse de sucre de coco
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1/4 de cuillère à café de sel
– 1/2 tasse d’huile de coco
– 1 œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1/2 tasse de pépites de chocolat sans gluten
– 1/4 de tasse de noix hachées (optionnel)

## Instructions:

1. Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine de riz, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.

3. Dans un autre bol, battez l’huile de coco avec l’œuf et l’extrait de vanille.

4. Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs, puis ajoutez les pépites de chocolat et les noix si vous le souhaitez.

5. Formez des boules de pâte à l’aide de vos mains et placez-les sur la plaque de cuisson, en les aplatissant légèrement.

6. Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.

7. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

Ces biscuits à l’avoine et aux pépites de chocolat sans gluten sont parfaits pour une pause gourmande saine et savoureuse. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant d’autres fruits secs ou des épices selon vos préférences !