Ingrédients
POUR UNE QUINZAINE DE BISCUITS :
3
Oeufs
200 g
Beurre mou
300 g
Farine
150 g
Sucre
150 g
Cerneaux de noix mixés en poudre
50 g
Sucre glace
15
Cerneaux de noix pour décorer
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de biscuits aux noix en fouettant le beurre avec le sucre afin d’avoir un mixe crémeux. Et ensuite rajoutez les oeufs un par un. Continuez à fouetter pour que la pâte soit homogène. Rajoutez à la spatule la poudre de noix et la farine, mélangez bien. Filmez et placez au frais au minimum 2 h 30.
2
Préchauffez le four à 160 °C. Sortez la pâte du réfrigérateur et faites des petites boules de la superficie d’une épaisse noix. Disposez-les sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé en les espaçant de 5 cm. Mettez au four-les pour 15 min. Laissez-les ensuite pleinement refroidir sur une grille.
3
Mélangez le sucre glace avec 1 c. à soupe d’eau. Utilisez ce glaçage pour coller un cerneau de noix sur chaque biscuit.
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