Le gâteau inratable de Saint-Valentin

Pour 6 personnes Ustensiles 1 emporte-pièce cœur de 4 ou 5 cm Ingrédients 300 g Mascarpone 300 g Farine de blé bio 200 g Sucre de canne bio 10 cl…

Biscuits de Noël aux noix (bredele)

Ingrédients POUR UNE QUINZAINE DE BISCUITS : 3 Oeufs 200 g Beurre mou 300 g Farine 150 g Sucre 150 g Cerneaux de noix mixés en poudre 50 g Sucre…

Le flocon de neige au citron

Pour 8 personnes Ustensiles 1 batteur électrique 1 moule en fonte en forme de flocon (disponible chez Nordic Ware) Ingrédients Pour le gâteau : 6 Blancs pour l’oeufs 1 Citron…

Gâteau à la carotte sans gluten

Gâteau à la carotte sans gluten

La farine pour l’amande est un complément merveilleusement sucré et noisette pour les carottes fraîches, les noix et les raisins secs. Si vous ne le trouvez pas, voici une astuce :…

Maison en pain d’épices

Ustensiles 1 cutter 1 paire de ciseau 1 rouleau à pâtisserie Du papier sulfurisé 1 couteau 1 douille ronde de 1 cm de Ø 1 poche munie d’une douille ronde…

Petits nids roses de Pâques

Pour 6 personnes Ingrédients Pour les gâteaux : 125 g Farine 100 g Beurre mou 80 g Sucre 2 Oeufs 1/2 sachet Levure chimique 6 cl Lait Pour le glaçage…

Donuts glacés au citron

Donuts glacés au citron

Ingrédients 2½ c. levure 2 tasses de farine tout usage, et plus pour l'époussetage 1 c. sel kasher, et plus encore 2 gros jaunes d'œufs 1 tasse de yogourt grec…

Angel cake classique

Dans cette composition culinaire pour l’angel cake, le glaçage est indispensable pour éviter un gâteau, certes ultra-léger, mais un peu sec. En version plus light, remplacez-le par du coulis de…

Layer cake classique

Les Américains en sont fans et il court les blogs à compter de quelques décennies. Le layer cake, ou gâteau à étages, fait un maximum pour l’effet pour un minimum…