Blanc de poulet Chili

Blanc de Poulet Chili – Un plat riche en saveurs

Cette recette de Blanc de Poulet Chili est un plat riche en saveurs et en couleurs. Les piments forts, le poulet tendre et la sauce tomate créent une combinaison parfaite pour un dîner savoureux.

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet, coupées en cubes
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 2 poivrons, coupés en cubes
• 1 boîte de tomates en dés (14,5 onces)
• 1 tasse de bouillon de poulet
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de piment rouge en poudre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poivre
• 1/2 tasse de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.

• Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon et l’ail à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Ajouter les poivrons et le poulet et cuire pendant 5 minutes de plus.
• Ajouter les tomates, le bouillon de poulet, le cumin, le piment rouge, le sel et le poivre et porter à ébullition.
• Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
• Ajouter le lait de coco et laisser mijoter pendant 5 minutes de plus.
• Retirer du feu et ajouter la coriandre fraîche.
• Verser le mélange de poulet dans un plat allant au four et cuire au four pendant 20 minutes.
• Servir chaud.